Muffins cu branza si cascaval

INGREDIENTE:
120 gr faina amestecata
1 varf cutit de praf de copt
1 varf sare
2 oua
50 ml ulei – 3 linguri
100 ml lapte
150 gr (am pusi 80 g branza telemea de vaca si 70 gr cascaval ras)

MDP:
Se amesteca cu mixerul intr-un bol toate ingredientele lichide - ouale, uleiul, laptele, apoi se adauga branza si cascavalul
Lasam mixerul deoparte si continuam cu lingura de lemn
Presuram faina deasupra compozitiei mixate si incorporam cu grija, pana aceasta va absorbi lichidul


Se pune totul in forme de muffins unse cu unt si presarate cu faina sau invelite in hartiute speciale. Se presara deasupra susan sau cascaval ras si se dau la cuptor preincalzit, la nivel mediu - 15-20 minute


Au iesit 7 muffins, foarte bune, chiar si a doua zi, cand le-am incalzit la microunde, seamana mult la gust cu fornetti cu cascaval. Am sa incerc si o tura de muffins cu branza si cascaval in tava mea cea noua de mini muffins.

Pofta buna!