Muffins cu amaretto si capsuni

Reteta originala aici

150g capsuni
150g faina
1plic praf de copt
3 oua
1plic zahar vanilat
75ml ulei
50ml amaretto (lichior de migdale)
50g nuci maruntite
2-3 linguri sirop caramel sau ciocolata

Se amesteca ouale cu uleiul si amaretto, apoi se adauga cate putin din faina cernuta, praful de copt si zaharul vanilat si la final se incorporeaza nucile. Se imparte compozitia in formele de muffins pregatite cu hartiute (eu le-am facut in forme de mini muffins si nu aveau hartiute), si se pun deasupra capsunile taiate bucatele. Se coc 25 - 30 min la 180 grade (fiind mai mici, la mine au fost gata in 10 – 15 minute).
Dupa ce le-am scos din cutor, le-am picurat putin sirop de caramel deasupra. Au iesit foarte crocante, parca erau fursecuri

Pofta buna!