Muffins cu nuci

Sursa de inspiratie aici

INGREDIENTE :
130g faina
1 lingurite praf de copt
1/4 lingurita bicarbonat
40ml miere
1 oua
125ml iaurt
20g unt topit
Umplutura:
50g nuci tocate
30g zahar
1 lingurita scortisoara
20g unt

MDP :
Se pregateste umplutura: se topeste untul, se adauga zaharul, nucile, scortisoara si se amesteca bine. Se lasa sa se raceasca.
Se amesteca mierea, ouale batute, iaurtul si untul. Deasupra se adauga cate putin faina cernuta, praful de copt, bicarbonatul si se amesteca foarte usor
Se pun cam 1 lingura de compozitie in forme, apoi 1 lingurita din amestecul de nuci, din nou cam 1 lingura de compozitie si iara cam 1 lingurita din amestecul de nuci
Se coc muffins-urile 20-30min la foc mediu