What Holiday are you?

You Are Christmas

More than most people, you are able to find magic in life's small moments. Traditions mean a lot to you, and you tend to be quite nostalgic. You are a giving, kind person who really understands the true meaning of holidays. You inspire others to be as altruistic and caring as you are. What makes you celebrate: Tradition and a generous spirit At holiday get togethers, you do best as: The storyteller. You like to recount memories with everyone. On a holiday, you're the one most likely to: Give a gift to everyone you know

What Holiday Are You?

Muffins cu gem by afrodite

Ingrediente pt. 24 buc:
2 oua
150ml ulei
300ml lapte cu putin rom sau cateva picaturi de esenta de rom
250g zahar
350g faina
50g cacao
150g gem de caise sau capsuni (eu am amestecat gem de prune cu gem de caise)
1 pachet praf copt

MDP
Cuptorul se incinge la 170 grade C. Se pun hartiutele speciale in formele de muffins. Se freaca ouale cu zaharul pina ce zaharul sa topit. Se adauga uleiul, gemul, laptele si faina ametecata cu cacaoa si praful de copt. Totul se mixeaza bine si se pun cate 2 linguri din compozitie in fiecare hartiuta de muffin. Acestea se introduc in cuptor si se coc cca. 20 min. la foc mediu. Se decoreaza dupa dorinta. Eu jumatate le-am glazurat cu ciocolata alba (topita cu o lingura de lapte si cateva picaturi de ulei), si cealalta jumatate cu bomboane de ciocolata maruntite. Au iesit super delicioase si se simte cremos gustul de gem de prune mai ales.

Inimioare - scortisoare

Cum ma cam chinuia talentul week endul asta, m-am gandit sa fac si niste fursecuri - primele pe care le-am facut vreodata, si am ales o reteta dintr-o revista cu retete pentru sarbatori.

Ingrediente :

200 g faina
50 g nuci macinate
1 1/2 plic praf de budinca de ciocolata
130 g zahar
1 lingurita coaja de portocala rasa
1 lingurita praf de copt
1 praf de sare
100 g unt
1 1/2 lingurita scortisoara
100 g gem de capsuni
1 ou

MDP :

Se framanta un aluat din faina, nuci, praf budinca, 80 g zahar, coaja de portocala, praf de copt, sare, unt si ou; se infasoara in folie si se lasa la frigider 60 min. Se incinge cuptorul la 180 grade.
Se intinde o foaie de aluat groasa de 3 mm; se decupeaza inimioare cu o forma si se asaza intr-o tava cu hartie de copt. Se coc 10 - 12 min.
Se incalzeste gemul si se lipesc inimioarele doua cate doua, se tavalesc prin zahar cu scortisoara


Observatii :

Am lipit jumatate cu gem de prune si jumatate cu gem de capsuni. Au iesit bine, dar un pic cam uscate.

Inghetata de vanilie cu branza de vaci

Aveam chef de inghetata facuta in casa week endul asta, asa ca m-am gandit sa pun in aplicare una din retetele scoase de pe net, nu mai stiu de unde o am pe aceasta.

Ingrediente:

200 gr. branza de vaci
150 ml. smantana batuta (frisca)
4 linguri miere
1 pachetel zahar vanilat
2 galbenusuri

MDP:

Se amesteca toate ingredientele si se adauga smantana batuta. Se pune compozitia in forme de clatite cu apa rece. Se va pune la congelator pentru 2 ore inainte de a se servi. Se serveste ornata cu diverse fructe.

Observatiile mele:

Eu am pus un ou intreg, nu aveam 2 galbenusuri. Am pus frisca lichida de la cutie pe care am batut-o bine, nu aveam smantana. Se simte insa cam puternic aroma de branza, ar fi iesit mai bine cu frisca din smantana. Eu i-am pus topping de caramel din comert...super delicios!

Muzica pentru eternitate

Cand eram mai mica auzisem de o misiune spatiala, prin care urma sa fie trimisa in spatiu o naveta, care sa contina diverse informatii despre planeta noastra, informatii care nu necesitau cunoasterea limbilor terestre, dar si carti probabil, ziare, etc, un pas inainte in incercarea de a comunica cu alte civilizatii, de a le spune ceva despre noi, despre ce ne caracterizeaza, o mana intinsa spre prietenie. Apoi imi amintesc ca se punea la cale o noua lansare, dupa anul 2000, cu materiale updatate, si pentru alegerea acestora urma sa se ceara si parerea populatiei, mai ales prin intermediul unor sondaje de opinie, unele realizate online.
Cel mai interesant lucru de trimis, mie imi parea o inregistrare a unei piese muzicale, considerata reprezentativa pentru spiritul uman; de multe ori ma gandesc daca ar fost alegerea mea, ce as fi trimis, ce as fi crezut ca ne reprezinta ca oameni. Multi ani am crezut ca acea piesa ar trebui sa fie Oda Bucuriei, de Beethoven, care cred ca e o piesa ce degaja dorinta de a trai, fericirea obtinuta in urma izbanzii asupra dificultatilor, capacitatea oamenilor de regenerare spirituala. Mi s-ar fi parut potrivita de asemenea "It's a wonderfull world" - Louis Armstrong, o piesa plina de viatza, intelepciune si recunostinta, dar poate pentru a o intelege sau pentru a o simti mai bine, e necesar sa ii cunosti versurile.
In ultimii ani, am ajuns sa pozitionez pe locul I la candidati, piesa "La vie en rose" - Edith Piaf, cred ca cunoscatorii stiu de ce :P ... poate deoarece simbolizeaza puterea de a iubi, firea umana capabila de sentimente minunate, nelimitate.

Cumva mai are altcineva vreo sugestie?

La Vie En Rose

Des Yeux Qui Font Baisser Les Miens
Un Rire Qui Se Perd Sur Sa Bouche
Voila Le Portrait Sans Retouche
De L'homme Auguel J'appartiens

Quand Il Me Prend Dans Ses Bras,
Il Me Parle Tout Bas
Je Vois La Vie En Rose,
Il Me Dit Des Mots D'amour
Das Mots De Tous Les Jours,
Et Ca Me Fait Quelques Choses
Il Est Entre Dans Mon Coeur,
Une Part De Bonheur
Dont Je Connais La Cause,
C'est Lui PourMoi,
Moi Pour Lui Dans La Vie
Il Me L'a Dit, L'a Jure Pour La Vie,
Et Des Que Je L'apercois
Alors Je Sens En Moi, Mon Coeur Qui Bat...

Des Nuits D'amour A Plus Finir
Un Grand Bonheur Qui Prend Sa Place
Les Ennuis, Des Chagrins S'effacent
Heureux, Heureux A En Mourir

Quand Il Me Prend Dans Ses Bras,
Il Me Parle Tout Bas
Je Vois La Vie En Rose,
Il Me Dit Des Mots D'amour
Das Mots De Tous Les Jours,
Et Ca Me Fait Quelques Choses
Il Est Entre Dans Mon Coeur,
Une Part De Bonheur
Dont Je Connais La Cause,
C'est Lui PourMoi,
Moi Pour Lui Dans La Vie
Il Me L'a Dit, L'a Jure Pour La Vie,
Et Des Que Je L'apercois
Alors Je Sens En Moi, Mon Coeur Qui Bat...

Lumea Noastra...aproape de sfarsit?

Un posibil scenariu, realizat de National Geographic, al cazului in care temperatura globala va creste cu pana la 6 grade Celsius

http://channel.nationalgeographic.com/channel/sixdegrees/?nav=NGC-Main_DL1?email=Inside08Feb08

Gogosele cu mere

Reteta tot din "Bucataria pentru toti"


INGREDIENTE:

4 mere

2 oua

1/2 lingurita scortisoara

4-5 linguri faina

2 linguri zahar

100 ml ulei

1 plic zahar vanilat

un varf cutit sare

MOD DE PREPARARE:

Se curata merele si se dau pe razatoarea mare, apoi se adauga zaharul, scortisoara

Se bat ouale cu un praf de sare si se adauga faina, incat sa rezulte o coca potrivita

Aluatul se amesteca cu merele stoarse de zeama.

Se incinge uleiul si se pune cu lingura din compozitie in uleiul incins

Se aplatizeaza si se coc pe ambele parti. Se pudreaza cu zahar praf sau vanilat.

Prajitura cu ghimbir si pere caramelizate

Reteta e din "Bucataria pentru toti"


INGREDIENTE:

BLATUL:

125 ml sirop gros de zahar sau miere (eu am pus vreo 2-3 linguri de miere)

200 ml lapte

1 ou

1 lingura ghimbir proaspat ras

300 - 400 g faina

50 g zahar tos

1 lingurita bicarbonat

50 g unt

un varf cutit sare

TOPPING (DECORARE):

2 pere mari (fructe cat sa acopere suprafata tavii)

50 g unt

125 g zahar

MOD DE PREPARARE:

Preparati mai intai toppingul: puneti untul intr-o tava rotunda cu diametrul de 23 cm. Tineti tava la cuptor 3-4 minute pana cand untul se topeste.

Presarati peste untul topit zaharul, in strat uniform.

Curatati perele si taiati-le felii subtiri. Puneti feliile de pere peste zahar, cat mai decorativ (in forma de evantai, suprapuse partial, etc.)

Amestecati intr-un castron siropul de zahar sau mierea cu laptele, oul, ghimbirul, pana cand se obtine o compozitie omogena.

Adaugati zaharul, bicarbonatul, untul topit si sarea. Eu le-am pus pe toate in blender. Apoi se adauga faina. Se incorporeaza pana la omogenizare

Compozitia se toarna peste perele din tava. Se pune tava in cuptorul incalzit dinainte, la foc potrivit, cel putin 45 minute.

Se face proba cu scobitoarea pentru a verifica daca prajitura e coapta la mijloc

Se scoate din cuptor, se pune deasupra tavii un platou mare, printr-o miscare rapida se rastoarna prajitura din tava pe platou.

Se aranjeaza feliile de pere care s-au rasturnat si eventualul sirop care a ramas in tava

Cartofi "rosii" la cuptor

Ingrediente:

cartofi

bulion de ardei capia sau daca nu avem - bulion de rosii + boia

cativa catei usturoi

ulei

sare, piper

apa

Mod de preparare:

Se curata cartofii, se taie in 2 - max. 4 bucati, se prajesc/calesc putin in ulei, pe fiecare parte

Se aseaza cartofii usor prajiti intr-o tava sau vas mai mic, se toarna deasupra lor uleiul folosit la prajit

Se presara deasupra sarea, piper, usturoi taiat marunt, bulionul amestecat cu apa, apoi vasul se acopera cu un capac

Trebuie sa fie cat mai mult lichid, apoi se pune la cuptor, la foc mic, pana se rumenesc bine

Kittens