PASTE FERICIT!

Muffins cu portocale si bomboane de ciocolata

Ingrediente :
125 g unt/margarina, 1 portocala, 3 oua, 200 g zahar, 250 g faina, 1 pliculet praf de copt, 100 ml lapte, 12-15 bomboane de ciocolata sau patratele de ciocolata de care vreti (cate muffins ies)

MDP :
Untul se topeste apoi se lasa la racit. Portocala se spala bine cu apa calda apoi se rade coaja si se stoarce sucul. Ouale se separa, albusele se bat spuma cu zaharul, apoi se adauga si galbenusele, se amesteca si se adauga si untul topit, coaja si sucul de portocala, laptele si praful de copt, iar dupa ce se omogenizeaza bine se adauga si faina.
Se umple pe jumatate fiecare forma de muffin, se pune deasupra cate o bomboana de ciocolata si apoi se completeaza cu compozitie pana la umplerea formei.


Se da la copt pt 10 minute la nivel mediu pentru ca muffin-urile sa creasca, apoi inca 10 minute la foc mai slab pentru a se coace in interior.

Flori de acasa

Clatite

INGREDIENTE:
300 ml de lapte
2 oua
2 lingurite de unt/margarina
1 plic zahar vanilat
1 lingura de zahar
un praf de sare
200 g de faina
ulei pt prajit (2 linguri)

MDP :
Se pun intr-un castron ouale, laptele, esenta de vanilie, zaharul si praful de sare.
Se bate bine compozitia din castron, pana cand devine omogena
Se adauga incetul cu incetul faina, amestecand in continuu la fiecare adaugare, pentru a se omogeniza
Se amesteca pana atunci cand dispar cocoloasele
Se adauga untul in amestecul format si se amesteca din nou bine.
Se pune o tigaie pe foc si in ea se pune o lingurita de ulei
Dupa ce s-a incalzit tigaia, se pune un polonic de compozitie in tigaie fara sa se intinda pe fundul tigaii


Cand incepe sa se rumeneasca pe o parte, se intoarce pe cealalta parte.
Eu le-am mancat cu o lingura de nutella sau dulce de leche (crema de lapte) deaspura.